カテゴリー: グルメ

長野県高山村のヤマボクワイルドスノーパークに【見晴茶屋】というお店があります。 リフト3本の小さなスキー場のゲレンデサイドのお店です。 冬季以外は山田牧場ろいう牧場です、ヤマボクと呼んでいます。 放牧しているので美味い牛乳があります。 そして、見晴茶屋はその牛乳利用してチーズ料理、乳製品を提供しています。 チーズ工房を併設しており、チーズ料理は色々味わえます。 食事で人気なのが「焼きチーズカレー」です。 昼時は半数以上が「焼きチーズカレー」を食べています。 ピザもあります。 また、季節料理もあり、竹の子のチーズ焼き、竹の子汁、秋には天然きのこうどん・蕎麦、きのこうどん、きのこ汁も食べることもできます。 以前、きのこ汁を食べましたが、美味かったです。 今回の動画はヤマボクのグルメを紹介する動画です。

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「立ち食いそば」といえば駅を想像しますが、白馬に道路サイドで食べれる立ち食いそば屋があります。 「赤だすき白馬製麺所」というお店です。 そうです、製麺所の直営のお店です。 製麺所の敷地内の建物の前の軒下がお店になっています。 本業が製麺所なので営業は不定休で、フェースブックや製麺所のホームページでお知らせされています。 白馬地域の活性化のために信州の文化である蕎麦を楽しみやすく提供するために立ち食いスタイルでオープンされたようです。 場所は白馬駅から「八方」方面に向かい、パタゴニア白馬の真横にあります。 場所はい一等地と思いますが、うっかりしていると通り過ぎると思います。 この日は「白馬豚そば」７００円を食べました。 かけそば５００円からあります。 豚そばは肉、蕎麦の量も満足できるものです。 昨今、外食の価格が値上がりしている中でありがたい価格帯です。 立ち食いコーナーとテーブル＆イスのコーナーもあるので座って食べることもできます。 製麺所の経営者は立ち食いそばの建物の裏で宿泊施設（2部屋）も経営さており、この日も満室でして。 白馬で色々と仕掛けられている方のようです。 本当は秘密にしたいお店でしたが、オーナーのおもてなしの心を感じたのでご紹介することにしました。 「白馬豚そば」を食べながらお店を紹介する動画です。

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白馬で自家焙煎珈琲を飲んできました。 コヒーは好きですが、詳しくはありません。 ただ、白馬でずっと気になっていたお店がありました。 白馬の風景に溶け込んでいるお店全体の雰囲気が好きで、いつか行こうと思っていました。 そんなお店が、珈琲豆専門店の「白馬焙煎工房」さんでした。 白馬にスキーに行き、天気が良くなかったので早めに切り上げ、この機会にとお店に行きました。 平日の午後ということもあったのか帰るまで私一人でした。 エチオピアのモカの「浅煎り」をお願いしました。 モカの「浅煎り」は独特な香りがして、フルーティーな味わいがするそうです。 確かに、そんな珈琲でした。 珈琲を飲みに行ったのですが、ジジはいつもそのお店の雰囲気、空気感、全体の感覚が自分好みかどうかが決まります。 美味くても、普通の味でも、そのお店に通うことがあります。 このお店は、珈琲は専門店なので、後は雰囲気がどうかでしたが、自分の直感が当たりました。 この日は空いていたからかもしれませんが・・・ いずれにしても、白馬の風景に馴染んでいる感じで、ゆったりできました。 白馬には色々なお店が沢山あります。 ジジの動画でも、これまでもお勧めの店をアップしています。 「白馬焙煎工房」さんもジジ推しリストに入れました。 自家焙煎珈琲をはじめ、エスプレッソ、ケーキもあります。 そんな、お店で珈琲の話は殆どなく、雰囲気等を語る動画になりました。

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大町市にある、田舎のパン屋さんをご紹介します。 その名もずばり「パン・ド・カンパーニュ」さんです。 天然酵母パンで石窯ピザも人気です。（私は石窯ピザはまだ食べていません） そして、ハンドメイド家具も制作販売されています。 自分で作ったものを売るという「ものづくりの原点」を追求し、素材をそのものを活かしたパン、家具を手作りされています。 お店は、扇沢へ行く途中のコナラ、山桜が繁る森の中に佇んでいます。 ウッディーな建物とちょうど良い具合に繁っている森との雰囲気が自分は好きです。 時間がゆったり流れているような気がします。 私は寒い季節で薪ストーブの煙突から煙が昇っている景色が一番好きです。 家具工房には入ったことはありませんが、キッチンラック、カップボード、テーブル、チェアー等をハンドメイドで制作されています。 パンのカンパーニュは人気で売り切れ必至で、午後からは買えないこともあると思います。 石窯ピザも人気のようです。 食べられる季節、時間があるので要確認です。 イートインコーナーは店内には無く、そとにベンチとテーブルがあるそうです。（季節等要確認） 出来れば、家具工房の一角（増築は予算も嵩むので）で、コーヒー、パン、石窯ピザが食べれるようにして欲しいなあと願っています。 私はパンを買いにいっているのですが、あの雰囲気を味わいに行っているよような気がしています。 あんな場所に小さなログハウス等があったらなあと思います。 そんな場所にある「パン・ド・カンパーニュ」のご紹介です。

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美味いと評判の「駅そば」を食べに行きました。 中央本線、篠ノ井線が乗り入れている「塩尻駅」に「桔梗」とそば処があります。 以前から評判を知っていましたが、ようやく食べに行くことができました。 塩尻駅は、松本、長野、名古屋、東京へと繋がるターミナル駅です。 そこの2階のコンコースにある待合室に「桔梗」さんはありました。 桔梗、皆さんは直ぐに読めると思いますが、漢字に疎いジジは中々読めませんでした。 ネットで調べて「ききょう」と理解し、お花の事だと分かりました。 6月～秋にかけて青紫色の星形の花が咲くそうです。 店名のイメージからは老舗の蕎麦屋を想像しますが、駅そばなのです。 感想ですが、駅そばの概念を超える「駅そば」でした。 駅そば＝早くさっと食べれれば、味は二の次ということではなく、駅そばの時間的制約の中でも、熱々で美味いものを提供しているお店だと思いました。 「そば」を知り尽くしているかのような事を言っていますが、単に蕎麦好きで、美味い蕎麦の産地より、あれ、こんな所のそばが美味いの？というそばに感動するジジです。 そして、ただ自分が好きな味か、お店の雰囲気がジジ的に好きかどうかでで言っていますので、よろしくお願いします。 はい、味の好みは人ぞれぞれです。 しかし、お客さんがひっきりなしに訪れているお店でした。 多くの人が美味いと思っているお店のようなので今回動画でご紹介することにしました。 また、年末なので年越しそばとして今年最後の動画のアップとしました。 良かったら見て下さい。 ユーチューブではタブーな色々なジャンルの動画をアップしているジジです。 しかし、自分からすれば「遊ぶ」という一つのジャンルとして捉えています。 今年、雑多な動画を見ていただきありがとうございました。 新年もよろしくお願い申し上げます。 皆様、良い年をお迎え下さい。

諏訪には美味いものがあります。 味噌、みそ天丼、ステーキ、地酒等などご紹介してきましたが、今回はラーメンをご紹介します。（他にもありますので、今後アップ予定です） ジジは諏訪に住んではいませんが、数年前から再度諏訪周辺に良く行くようになりました。 若いころはキャンプ、ドライブ等で諏訪湖、霧ヶ峰、美ヶ原等に行っていましたが、その後はスキーにハマり、白馬、志賀高原が中心になりました。 数年前から登山を始め八ヶ岳等に行くようになり、昔に気になっていたお店や歳を重ねて新たに発見したお店もあります。 今回ご紹介する「ハルピンラーメン」は数年前に通りすがりにフラりと立ち寄ったら、諏訪発症のご当地ラーメンで人気のラーメン屋さんでした。 何と言っても、ニンニクと数種類の野菜を４年間熟成発酵させてタレが、深いコクと程よい辛さで、クセになるラーメンでした。 そして、初めにジャスミン茶、食べ終わりにプーアル茶が提供されるのにも驚きでした。 ニンニクベースのラーメンなので計経営者の後味や口臭への配慮なのでしぃうか。 2種類のお茶の提供だけでもオペレーションは手間が必要だと思います。 そんなおもてなしのしっかりした、深いコクがクセになるラーメン「ハルピン」さんのご紹介の動画です。

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「 白馬 de 〇〇〇 」の今回はトンカツです。 白馬で人気のトンカツ屋さんのご紹介です。 「とんかつ《ちとせ》」さんです。 現在はテイクアウト中心のスタイルで営業されておられます。 店内でも２席程度は食事できる情報もあるようです（要確認） 私は肉と脂身のロースかつが好きです。 この日は道の駅「白馬」で車中泊する予定だったので、電話予約して大町市の「薬師の湯」でゆっくり温泉に浸かってから、予約した「ロースかつ弁当」を取りに行きました。 ロースかつ弁当は７８０円（税込み）でした。 ご飯の大盛は無料でした。 ご飯の量は多いので大盛にする場合は注意してくださいね。 喉カラカラ、お腹ペコペコで道の駅「白馬」に着き、早々にコンビニで買ったビールをプシュー！ ロースかつをガブリ、うーーん最高、グッドでした。 白馬は夕方になると外食できるお店があまりない印象です。（探せばあると思いますが） 車中泊する場合はテイクアウトも良いと感じました。 「とんかつ：ちとせ」のテイクアウトもお勧めです。 この日食べたロースかつも、肉と脂身のコラボが美味でした。 最高に良かったです。 この動画は、単にトンカツをジムニーで食べてビールを飲む内容ですが、私が美味いと思ったものをご紹介しています。

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上高地にはスイーツも沢山あります。 今年最初の上高地は大正池から河童橋・小梨平をトレッキングしました。 ゆっくりと色々なショップやスイーツのお店にも寄りました。 この日は、上高地温泉ホテルで「真っ赤なりんごのケーキ」を食べてから、何故か「りんご」が目に留まる日でした。 「トワ・サンク」で昼食後に食べるつもりで、上高地で一番人気のアップルパイを買い、河童橋を渡り「五千尺ホテル上高地」の1階の「上高地のおみやげや」さんに行きました。 そこで、また「りんご」が目に留まました。 「まるごとリンゴパイ」がもの凄い存在感を出していました。 気が付いたら手に取りレジに並んでいたのでした。 上高地一番人気のアップルパイとお土産屋さんで買ったアップルパイを食べ比べてみることにしました。 この動画は食べ比べた時の感想の会話が中心の動画です。 2つのアップルパイは商品のコンセプトは違うでしょうが、あえて食べ比べてみた時のジジの個人的な感想です。 先入観としては、一番人気だからさぞかし凄いんだろうなあ、お土産屋のアップルパイだから普通だろうと思っていました。 さあ、ジジはどんか感想を言うのでしょうか？ 何回も言いますが、この動画は私の個人的な感想です。 好みは人それぞれですから、私と正反対の感想もあります。 そいうものだと思ってみて下さい。

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初めて上高地に行く方の参考なればと「上高地の楽しみ方」を【前編】、【後編】で、大正池から河童橋・小梨平の自然や見所を紹介した動画をアップしました。

【前編】https://youtu.be/bp375s3P254

【後編】https://youtu.be/kL5Wa7SRCgI

今回の動画は、私がお勧めの「立ち寄り処」、「昼食」をご紹介します。 ショップ、レストラン、カフェ、お土産、足湯、お宿等のご紹介です。 そして「昼食」はレストランでなく、近くの売店で買った「おにぎり」を外のベンチで食べました。 せっかく上高地に行くのならアウトドアでの昼食もお勧めです。 美味くて、珍しい具材のおにぎりをける売店も紹介します。（いつも買えるかは要確認） 河童橋周辺は色々なお店があり何処に入るか迷うはずです。 初めて行く場合は時間に余裕があるのなら沢山のお店に行ってみるのも良いと思います。 河童橋に近づくと若者からベテランまで大勢の人がいて活気があり賑わいを見せています。 特に土日、祝日、連休は混むと思います。 外国からのお客さんも沢山おられます。 一方、上高地温泉ホテルの周辺は河童橋に比べると少し落ち着いた雰囲気で年齢層が高いような感じです。 また、上高地温泉ホテル前には「足湯」があり疲れた足を癒してくれるのでお勧めです。 上高地温泉ホテル内の「やまのらうんじ」では《真っ赤なりんごのケーキ》（アイスケーキ）が食べれました。 雰囲気は昭和を感じさせられるラウンジでした。 また、上高地で唯一の自家源泉があるホテルで、歴史あるホテルです。 外来入浴もできるので登山帰りにも良いと思います。

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鉄道の「旅」が好きです。 今は新幹線が主流で時間的に早くいけますが、急行列車でゆったり旅した時代も好きです。 そんな「旅」では「駅そば」が食べれました。 今は、車の「旅」が殆どで駅そば行かなくなました。立食いそばは色々あると思いますが、駅舎の中にある「駅そば」に旅情をを感じます。 野沢温泉で外湯廻りをしたと気に、黒姫駅の「駅そば」が美味いらしいとの情報に接したので出かけてみました。 駅の待合室にいた殆どが駅そばをわざわざ食べに来ていました。 食べて、列車に乗ることなく車で帰っていました。 ここの駅そばは、噂通り「美味かった」です。 一番人気の「ざるそば」は売り切れていました。 しなの鉄道の黒姫駅も雰囲気が良かったです。 駅前には立派な旅館「ふじのや」さんがありました。 驚くほど存在感のある建物で、歴史が感じられる造りで「登録有形文化財」に指定されていました。 黒姫駅の「駅そば」また、食べに行きたいと思った「駅そば」でした。

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