諏訪に餃子を食べに行きました。 諏訪湖は好きな場所で良くドライブに行きます。 諏訪湖で何故餃子なのか？ ネットで見て気になっていました。 とにかく焼き方が凄くて、しかも美味い餃子との評判でした。 テレビ等でも良く紹介されているそうです。 店主は元消防士で独学で自分が納得する餃子を作り上げたそうです。 人気店で昼食、夕食時は中々入店できないらしいです。 それもそのはずで、一度に２組の入店でした。 また、基本的にはメニューは餃子とご飯だけで、その日によっては玉子チャーハンもあるようでした。 この日は、夕方前に諏訪湖に着き夕食時を外して訪問しました。 ラッキーな事に2テーブルしなかい客席の1テーブルが空いていて無事に入店できました。 早々の先客の餃子の焼きが始まり、快く撮影にOKがでました。 とにかく、焼きの迫力に驚きました。 パーフォーマンス素晴らしくても味はどうかなと思いましたが、個人的には餃子はこれまでで最高と感じました。 二人で4人前（２４個）をペロリと食べました。 私はご飯を大盛にしましたが、餃子が美味くて小ごはんを追加しました。 餃子愛を強く感じる店主が営む「ぎょうざの焼吉」に機会があれば如何でしょうか。
良かったら見て下さい！