月: 2026年1月

長野を旅行やライブするので好きです。 温泉、スキー場、果物、高原野菜、キノコ、そして蕎麦。 季節、季節で楽しみがあります。 秋晴れの日に道の駅「信州新町」へキノコを求めにドライブしました。 アミタケをゲットして、お昼は松本方面の山形村の蕎麦集落で蕎麦を食べる計画にしました。 信州新町から松本方面に向かい、途中で道の駅があったので訪ねえてみました。 そんなに大きくない道の駅であまり期待したいなかったのですが、地域の特産品が多数あり、魅力的な道の駅でした。 リンゴもお買い得で即位買い、シャインマスカットも立派で他の道の駅より安い。 知らない道の駅は魅力が多数ありました。 そして、驚いたのが併設の食堂の蕎麦です。 帰りまで気が付かなったのですが、蕎麦の打場でしっかり蕎麦打ちをしておられました。 そして多くの方が蕎麦を食べていたので、私も食べてみることにしました。 道の駅に蕎麦にしては異常な美味さでした。 地元のそば粉を使っているとのことで、そば粉は大岡村の特産品の一つでした。 知らない土地、道を走り新しい発見がありました。 美味い蕎麦が」食べれる道の駅「長野市大岡村特産センター」のご紹介です。

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旅に出ると素泊まりの宿に泊まり、地域の居酒屋に行くのが好きです。 この日は八ヶ岳（硫黄岳）に登り、上諏訪駅近くの宿に素泊まりしました。 上諏訪温泉にゆっくり入りビールを飲む準備万全でネットの評判が良かった焼き鳥が人気の居酒屋に向いました。 上諏訪駅駅から徒歩５～６分の湖明館通りにある「鳥梅やきとりコーナー」というお店です。 最初は店名からテイクアウトの焼き鳥店と思いましたが、調べたら居酒屋でした。 メニューも豊富で釜めしに美味いとのこと、そして地酒も飲めるのでここをチョイスしました。 旅に出るときは居酒屋の事前調査をしっかりしてお店を選んでいます。 この日は平日のせいか湖明館通りは人通りもなくひっそり、お店の前も賑やかさは感じられず、お店の前に着いたときはドキドキしました。 こんなドキドキも旅の醍醐味です。 お店に入ったら本日は1時間後ぐらいから予約で満席とのことで1時間限定で入店できました。 やはり人気店のようで気持ちがワクワクになりました。 焼き鳥、揚げ物、釜めし、地酒等を食べ飲み凄く美味くて満足でした。 お酒を飲んだことがないお姉さんに諏訪は地酒が美味いねと言ったら、お酒は飲まないらしく、ニコリと笑顔で照れ笑いされ、心地よい酔いが深まりました。 大好きな居酒屋の訪問記です。

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皆さん、年越し蕎麦はこれからですか？ 今回の動画は野沢温泉に行った時に立ち寄った、飯山市にある「富倉そば支店」のご紹介です。 ここのお店は私も初めて訪問しましたが、「富倉そば」は何度も食べたことがあります。 飯山市の山間に富倉地区という場所があり、そこに「はしば食堂」という、高齢のあばあさんがやっていたお店に富倉そばを食べに行っていました。 素朴なお店で、実家に帰ってきたかのような雰囲気がが好きでした。 しかし高齢で閉店され、富倉地区ではあと１軒残すのみとなっています。 今回は野沢温泉に行くので、富倉地区以外で食べれる唯一のお店である、飯山街道沿いのお店に立ち寄りました。 富倉そばの特徴は、つなぎに「オヤマボクチ」という植物の葉の繊維を使うことで十割蕎麦のコシと強くし、喉越しも良く、しっかりした蕎麦だということです。 その「富倉そば」は幻と言われており、食べる事ができる場所が少なくなっています。 おそらく、今では富倉地区の「かじか亭」というお店と、今回ご紹介するお店の2カ所でないかと思います。（他にあるならば情報よろしくお願いします。） 私は蕎麦は好きで信州へ行くとよく食べます。 いや、蕎麦を食べるだけに信州に行くといっても良いです。 今回の動画は数少くなった「富倉そば」のお店ので、蕎麦を食べながら「はしば食堂」のご紹介や思い出も含んでいます。 本当に幻になろうかしている富倉そば。

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